Keracunan makanan adalah masalah pencernaan yang terjadi setelah seseorang mengonsumsi makanan dan minuman yang terkontaminasi bakteri, virus, atau parasit.
Kontaminasi makanan dapat terjadi di segala titik pembuatan makanan, mulai dari proses pengambilan bahan baku, pemasakan, hingga pendistribusian makanan. Kontaminasi ini terjadi di segala tempat mulai dari kantin, katering, hingga di dapur rumah sendiri.
Pencegahan Keracunan Makanan
- Masak makanan hingga matang sempurna: Pastikan makanan dimasak pada suhu yang tepat untuk membunuh bakteri.
- Cuci buah dan sayuran: Cuci buah dan sayuran dengan bersih sebelum dikonsumsi.
- Cuci tangan: Cuci tangan dengan sabun dan air mengalir sebelum dan sesudah mengolah makanan
- Hindari makanan yang sudah kadaluarsa: Perhatikan tanggal kedaluwarsa pada kemasan makanan.
- Simpan makanan dengan benar: Simpan makanan pada suhu yang tepat dan pisahkan makanan mentah dan matang.
Jika butuh ART silakan klik Hananiaserka.com
