Vegetarian adalah pola makan yang menghindari konsumsi daging merah, daging putih (seperti ayam), ikan, dan makanan laut lainnya. Namun, para vegetarian umumnya masih mengonsumsi produk turunan hewani seperti telur, susu, keju, dan madu.
Batasan dalam pola makan vegetarian berbeda-beda. Selain vegan, terdapat beberapa jenis vegetarian lainnya, antara lain pescatarian, ovo-vegetarian, flexitarian, lacto-ovo vegetarian dan lacto-vegetarian. Berikut penjelasan lebih lanjut tentang jenis-jenis vegetarian ini:
- Pescatarian: kadang dikaitkan dengan vegetarian, meski secara teknis berbeda: Tidak makan daging merah atau unggas, tapi masih makan ikan dan makanan laut.
- Ovo-vegetarian: Hanya mengonsumsi telur, tapi tidak makan daging, ikan, atau produk susu.
- Flexitarian: Diet ini memperbolehkan konsumsi produk hewani pada waktu tertentu, sering kali dilakukan oleh mereka yang baru beralih ke pola makan vegetarian dan masih butuh penyesuaian.
- Lacto-ovo vegetarian: Kombinasi dari lacto dan ovo vegetarian, yakni masih memperbolehkan konsumsi produk olahan susu dan telur, tetapi tetap menghindari daging.
- Lacto-vegetarian: Penganut vegetarian yang masih memperbolehkan konsumsi produk olahan susu seperti yoghurt dan keju.
Jika butuh Perawat Lansia silakan klik Hananiaserka.com
